Por despacho reitoral de 06/09/2024, sob proposta do Conselho Científico da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto, e na sequência da decisão favorável da A3ES, foi aprovada, nos termos do disposto no artigo 76.º do Decreto-Lei 74/2006, de 24 de março, na redação dada pelo Decreto-Lei 65/2018, de 16 de agosto, a alteração da designação e estrutura curricular do ciclo de estudos conducente ao grau de mestre em Vinho, Turismo e Inovação - Enoturismo, ministrado em associação pela Universidade do Porto (através da Faculdade de Ciências, Faculdade de Letras e Faculdade de Economia), Universitat Rovira i Virgili e Université de Bordeaux, o qual passa a denominar-se Transições e Inovações no Enoturismo.
Este ciclo de estudos foi criado em 29 de setembro de 2016, conforme Despacho 9381/2017, publicado em DR, 2.ª série, n.º 205, de 24 de outubro de 2017, sendo a última alteração ao plano de estudos a constante do Despacho 10887/2020, publicado em DR, 2.ª série, n.º 216, de 11 de maio de 2020. O ciclo de estudos foi reacreditado pelo Conselho de Administração da A3ES na sua reunião de 24 de maio de 2023, no âmbito do PERA/2223/1600138.
A alteração da estrutura curricular e plano de estudos que a seguir se publicam foi remetida à Direção-Geral do Ensino Superior em 10 de setembro de 2024 e registada a 23 de outubro de 2024 sob o n.º R/A-Cr 108/2017/AL02, de acordo com o estipulado no artigo 76.º-B do Decreto-Lei 74/2006, de 24 de março, na redação dada pelo Decreto-Lei 65/2018, de 16 de agosto.
ANEXO
1 - Instituição de ensino: Universidade do Porto - Faculdade de Ciências; Universidade do Porto - Faculdade de Letras; Universidade do Porto - Faculdade de Economia (1103;1107;1104); Universitá Rovira i Virgili/Université de Bordeaux.
2 - Tipo de curso: Mestrado - 2.º ciclo.
3 - Denominação: Transições e Inovações no Enoturismo.
4 - Grau ou diploma: Mestre.
5 - Número de créditos, segundo o sistema europeu de transferência de créditos, necessário à obtenção do grau ou diploma: 120 créditos ECTS.
6 - Opções, ramos, áreas de especialização, especialidades ou outras formas de organização da estrutura curricular: Não aplicável.
7 - Estrutura curricular:
Quadro n.º 1
Áreas científicas | Sigla | Créditos | |
---|---|---|---|
Obrigatórios | Opcionais | ||
Ciências Agrárias/Agrarian Sciences | CAGR | 33,0 | 0,0 |
Ciências Agrárias/Turismo/Agrarian Sciences/Tourism | CAGR/TUR | 30,0 | 0,0 |
Turismo/Tourism | TUR | 27,0 | 0,0 |
Marketing/Marketing | MARK | 15,0 | 0,0 |
Gestão/Management | G | 3,0 | 0,0 |
Tecnologia/Technology | TEC | 6,0 | 0,0 |
Ciências Agrárias/Ciências Sociais/Turismo/Marketing/Agrarian Sciences/Social Sciences/Tourism/Marketing | CAGR/CSC/ TUR/MARK | 0,0 | 6,0 |
Subtotal | 114,0 | 6,0 | |
Total | 120 |
8 - Observações:
Este ciclo de estudos, com 120 ECTS (4 semestres), é assegurado pelo Consórcio constituído pela Universidade do Porto, a Universitat Rovira i Virgili e Université de Bordeaux, no âmbito do Programa Erasmus Mundus “Master Wine Tourism Transitions and Innovations”.
O ciclo de estudos é constituído por:
a) um curso de mestrado, não conferente de grau, constituído por um conjunto organizado de unidades curriculares com 90 ECTS, correspondente aos 3 primeiros semestres. Confere diploma de curso de mestrado (não conferente de grau) em Transições e Inovações no Enoturismo.
O primeiro semestre será realizado na Universitat Rovira i Virgili, o segundo na Université de Bordeaux e o terceiro na Universidade do Porto.
b) uma dissertação de natureza científica ou um trabalho de projeto, originais e especialmente realizados para este fim, ou um estágio de natureza profissional, objeto de relatório final, a que correspondem 30 ECTS cuja aprovação em provas públicas permitirá, juntamente com a aprovação nos restantes créditos ECTS, a obtenção do grau de mestre em Transições e Inovações no Enoturismo. Esta componente corresponde ao 4.º semestre e será realizada numa das universidades parceiras à escolha.
No plano de estudos que se segue aparece um quadro de unidades curriculares opcionais que ilustra a oferta prevista. Este elenco pode vir a ser objeto de alterações aprovadas pelos órgãos competentes da UPorto e das IES parceiras.
9 - Plano de estudos:
Quadro n.º 2
Unidade curricular (1) | Área científica (2) | Ano curricular (3) | Organização do ano curricular (4) | Horas de trabalho | Créditos (7) | Observações (8) | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Total (5) | Contacto (6) | ||||||||||||||
T | TP | P | TC | S | E | OT | O | Horas totais de contacto | |||||||
Planeamento e Desenvolvimento Sustentável do Enoturismo/Wine Tourism Sustainable Planning and Development | TUR | 1.º | 1.º Semestre | 162,0 | 25,0 | 25,0 | 10,0 | 60,0 | 6,0 | ||||||
Marketing Enoturístico/Wine Tourism Marketing | MARK | 1.º | 1.º Semestre | 162,0 | 25,0 | 25,0 | 10,0 | 60,0 | 6,0 | ||||||
Produção de Vinhos Espumantes/Sparkling Wine Production | CAGR | 1.º | 1.º Semestre | 162,0 | 20,0 | 35,0 | 5,0 | 60,0 | 6,0 | ||||||
Ferramentas de Conceção e Interpretação de Experiências de Património Enoturístico/Wine Tourism Heritage Experience Design and Interpretation Tools | MARK | 1.º | 1.º Semestre | 81,0 | 14,0 | 16,0 | 30,0 | 3,0 | |||||||
Património Vitivinícola I: História e Territórios/Wine heritage I: History and Territories | TUR | 1.º | 1.º Semestre | 81,0 | 14,0 | 16,0 | 30,0 | 3,0 | |||||||
Opção/Option | CAGR/CSC/TUR/MARK | 1.º | 1.º Semestre | 162,0 | 20,0 | 32,0 | 8,0 | 60,0 | 6,0 | ||||||
Gestão de Empresas de Enoturismo: Rumo a Práticas Sustentáveis/Management of Wine Tourism Firms: Towards Sustainable Practices | G | 1.º | 2.º Semestre | 81,0 | 10,0 | 10,0 | 5,0 | 5,0 | 30,0 | 3,0 | |||||
Digitalização no Enoturismo/Digitalization in Wine Tourism | TEC | 1.º | 2.º Semestre | 162,0 | 20,0 | 10,0 | 10,0 | 10,0 | 10,0 | 60,0 | 6,0 | ||||
Património Vitivinícola II: Culturas e Mercados Vitivinícolas/Wine Heritage II: Wine Cultures and Markets | TUR | 1.º | 2.º Semestre | 81,0 | 14,0 | 16,0 | 30,0 | 3,0 | |||||||
Tipicidades do Vinho, Combinação de Alimentos e Serviço, Prova/Wine Typicalities, Food Matching and Service, Tasting | CAGR | 1.º | 2.º Semestre | 162,0 | 20,0 | 30,0 | 10,0 | 60,0 | 6,0 | ||||||
Produção de Vinhos com Envelhecimento e Vinhos Doces/Aged and Sweet Wine Production | CAGR | 1.º | 2.º Semestre | 162,0 | 20,0 | 12,0 | 28,0 | 60,0 | 6,0 | ||||||
Estágio em Enoturismo/Wine Tourism Internship | TUR | 1.º | 2.º Semestre | 162,0 | 25,0 | 25,0 | 50,0 | 6,0 | |||||||
Comportamento Enoturístico/Wine Tourist Behaviour | TUR | 2.º | 1.º Semestre | 81,0 | 12,0 | 12,0 | 24,0 | 3,0 | |||||||
Comunicação em Enoturismo/Wine Tourism Communication | MARK | 2.º | 1.º Semestre | 162,0 | 21,0 | 28,0 | 49,0 | 6,0 | |||||||
Enoturismo Inclusivo, Sustentável e Regenerativo/Inclusive, Sustainable and Regenerative Wine Tourism | TUR | 2.º | 1.º Semestre | 81,0 | 12,0 | 12,0 | 24,0 | 3,0 | |||||||
Património Vitivinícola III: Regiões Vitivinícolas da UNESCO vs Novo Mundo/Wine Heritage III: UNESCO Wine Regions vs New World | CAGR | 2.º | 1.º Semestre | 81,0 | 12,0 | 12,0 | 24,0 | 3,0 | |||||||
Património Enoturístico: Eventos e Gestão de Projetos/Wine Tourism Heritage: Events and Project Management | TUR | 2.º | 1.º Semestre | 81,0 | 12,0 | 12,0 | 24,0 | 3,0 | |||||||
Produção de Vinhos Licorosos/Fortified Wine Production | CAGR | 2.º | 1.º Semestre | 162,0 | 21,0 | 28,0 | 49,0 | 6,0 | |||||||
Prática de Vinificação/Winemaking Internship | CAGR | 2.º | 1.º Semestre | 162,0 | 6,0 | 50,0 | 56,0 | 6,0 | |||||||
Dissertação/Estágio/Projeto/Dissertation/Internship/Project | CAGR/TUR | 2.º | 2.º Semestre | 810,0 | 14,0 | 14,0 | 30,0 |
Unidades curriculares opcionais
Quadro n.º 3
Unidade curricular (1) | Área científica (2) | Ano curricular (3) | Organização do ano curricular (4) | Horas de trabalho | Créditos (7) | Observações (8) | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Total (5) | Contacto (6) | ||||||||||||||
T | TP | PL | TC | S | E | OT | O | Horas totais de contacto | |||||||
Adaptação ao Turismo/Adaptation to Tourism | TUR | 1.º | 1.º Semestre | 81,0 | 10,0 | 16,0 | 4,0 | 30,0 | 3,0 | ||||||
Adaptação à Economia e ao Marketing/Adaptation to Economics and Marketing | MARK | 1.º | 1.º Semestre | 81,0 | 10,0 | 16,0 | 4,0 | 30,0 | 3,0 | ||||||
Adaptação à Geografia/Adaptation to Geography | CSC | 1.º | 1.º Semestre | 81,0 | 10,0 | 16,0 | 4,0 | 30,0 | 3,0 | ||||||
Adaptação à Enologia/Adaptation to Oenology | CAGR | 1.º | 1.º Semestre | 81,0 | 10,0 | 16,0 | 4,0 | 30,0 | 3,0 | ||||||
Adaptação à Prática de Vinificação/Adaptation to Practical Winemaking | CAGR | 1.º | 1.º Semestre | 81,0 | 30,0 | 30,0 | 3,0 |
6 de fevereiro de 2025. - O Reitor, Prof. Doutor António de Sousa Pereira.
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