Instruído e apreciado, nos termos do Decreto-Lei 74/2006, de 24 de março, na redação dada pelo Decreto-Lei 63/2016, de 13 de setembro, o pedido de registo da criação do curso técnico superior profissional de Gestão Hoteleira, a ministrar pela Escola Superior de Desenvolvimento Social e Comunitário do Instituto Superior Politécnico Gaya;
Ao abrigo do disposto no n.º 1 do artigo 40.º-T do Decreto-Lei 74/2006, de 24 de março, na redação dada pelo Decreto-Lei 63/2016, de 13 de setembro, conjugado com o disposto na alínea g) do n.º 2 do Despacho 7240/2016, de 2 de junho:
Determino:
É registada, nos termos do anexo ao presente despacho, que dele faz parte integrante, a criação do curso técnico superior profissional de Gestão Hoteleira da Escola Superior de Desenvolvimento Social e Comunitário do Instituto Superior Politécnico Gaya.
6 de abril de 2018. - A Subdiretora-Geral do Ensino Superior, Ângela Noiva Gonçalves.
ANEXO
1 - Estabelecimento de ensino superior
Instituto Superior Politécnico Gaya - Escola Superior de Desenvolvimento Social e Comunitário
2 - Curso técnico superior profissional
T063 - Gestão Hoteleira
3 - Número de registo
R/Cr 15/2018
4 - Área de educação e formação
811 - Hotelaria e restauração
5 - Perfil profissional
5.1 - Descrição geral
Desempenhar funções de gestão de unidades hoteleiras e afins, nomeadamente nos departamentos de alojamento e receção, alimentação e bebidas, gestão comercial e marketing e no de organização de eventos.
5.2 - Atividades principais
a) Acompanhar e otimizar os diversos canais de distribuição e vendas no setor turístico e hoteleiro;
b) Conceber e promover programas especiais de incentivos para organizações;
c) Definir e desenvolver a política comercial de uma unidade hoteleira;
d) Definir, implementar e avaliar o plano de marketing de uma unidade hoteleira;
e) Desenvolver procedimentos de gestão da qualidade em unidades hoteleiras;
f) Gerir reservas e o alojamento em hotelaria;
g) Planear, organizar e executar as atividades de gestão de unidades hoteleiras;
h) Planear, organizar, acompanhar e controlar a realização de eventos;
i) Supervisionar, coordenar e organizar as operações de food & beverage em hotelaria;
j) Gerir equipas em empresas turísticas e hoteleiras utilizando técnicas de gestão de recursos humanos.
6 - Referencial de competências
6.1 - Conhecimentos
a) Conhecimentos especializados em canais de distribuição e vendas no setor turísticos e hoteleiro;
b) Conhecimentos especializados em estratégias de marketing em turismo e hotelaria;
c) Conhecimentos especializados em ética e protocolo empresarial;
d) Conhecimentos especializados em planeamento e organização de eventos;
e) Conhecimentos especializados em qualidade na indústria hoteleira;
f) Conhecimentos especializados em técnicas de gestão de food & beverage na indústria hoteleira;
g) Conhecimentos especializados em técnicas de gestão de recursos humanos;
h) Conhecimentos especializados em técnicas de gestão de reservas e alojamento na indústria hoteleira;
i) Conhecimentos especializados sobre a utilização de tecnologias de informação e comunicação;
j) Conhecimentos fundamentais sobre técnicas de expressão oral e escrita em línguas estrangeiras;
k) Conhecimentos profundos sobre as tendências em turismo e em hotelaria;
l) Conhecimentos profundos sobre gestão de unidades hoteleiras;
m) Conhecimentos profundos sobre hotelaria;
n) Conhecimentos profundos sobre técnicas de expressão oral e escrita em língua materna;
o) Conhecimentos profundos sobre turismo.
6.2 - Aptidões
a) Analisar problemas no âmbito da atividade turística e hoteleira, identificando e selecionando estratégias de resolução;
b) Aplicar as tecnologias de informação e comunicação na gestão de unidades hoteleiras;
c) Comunicar conceitos, raciocínios e ideias, oralmente e por escrito, a diferentes públicos, com clareza;
d) Desenvolver atividades comerciais em unidades turísticas e hoteleiras;
e) Identificar e aplicar conceitos inovadores à gestão de empresas turísticas e hoteleiras;
f) Aplicar técnicas de gestão às operações hoteleiras;
g) Aplicar software específico à gestão de reservas e operações de alojamento em unidades hoteleiras;
h) Aplicar técnicas de gestão às operações de food & beverage em unidades hoteleiras;
i) Aplicar técnicas de gestão e organização de eventos;
j) Desenvolver os procedimentos necessários para o estabelecimento de normas de qualidade em unidades hoteleiras;
k) Aplicar técnicas de gestão de recursos humanos;
l) Desenvolver os procedimentos necessários para a elaboração de um plano de marketing.
6.3 - Atitudes
a) Demonstrar autonomia e capacidade para a resolução de problemas;
b) Demonstrar capacidade de adaptar linguagens e condutas a diferentes contextos e públicos;
c) Demonstrar capacidade de exprimir e fundamentar opiniões;
d) Demonstrar capacidade de liderança e empreendedorismo;
e) Demonstrar capacidade de promover a criatividade e a abertura à inovação;
f) Demonstrar capacidade para assumir uma postura profissional;
g) Demonstrar capacidade para elaborar e apresentar trabalhos de forma organizada e cuidada;
h) Demonstrar capacidade para trabalhar em equipa;
i) Demonstrar capacidades de conduta ética e responsável nas relações interpessoais;
j) Demonstrar espírito de iniciativa e dinamismo;
k) Demonstrar interesse pela aprendizagem permanente.
7 - Áreas relevantes para o ingresso no curso:
Uma das seguintes:
Geografia
História
Inglês
Português
8 - Ano letivo em que pode ser iniciada a ministração do curso
2018-2019
9 - Localidades, instalações e número máximo de alunos
(ver documento original)
10 - Estrutura curricular
(ver documento original)
11 - Plano de estudos
(ver documento original)
311302767
