Sumário: Alteração ao Despacho 5491/2018, de 4 de junho, publicado no Diário da República, 2.ª série, do plano de estudos do Curso Técnico Superior Profissional de Gestão Hoteleira.
A CEP - Cooperativa de Ensino Politécnico, C. R. L., entidade instituidora do Instituto Superior Politécnico Gaya, Escola Superior de Desenvolvimento Social e Comunitário, ao abrigo do artigo 40.º-U do Decreto-Lei 65/2018 de 16 de agosto, 1.ª série do Diário da República (DR), e conforme Despacho da Direção-Geral do Ensino Superior, com o n.º de registo R/Cr 15.1/2018 de 9 de julho de 2020, publica o registo de alteração ao plano de estudos do Curso Técnico Superior Profissional de Gestão Hoteleira, publicado pelo Despacho 5491/2018, de 4 de junho de 2018, 2.ª série do DR, com o n.º de registo R/Cr 15/2018, no que concerne ao local de ministração do referido curso.
Alteração ao Despacho 5491/2018
1 - Instituição de ensino superior:
Instituto Superior Politécnico Gaya - Escola Superior de Desenvolvimento Social e Comunitário (4441)
2 - Curso Técnico Superior Profissional: Gestão Hoteleira (T063)
3 - Área de educação e formação: 811 - Hotelaria e restauração
4 - Condições de Ingresso: Uma das seguintes áreas: Geografia; História; Inglês; Português
5 - Localidades de ministração: Vila Nova de Gaia; Paços de Brandão
6 - Número máximo de estudantes:
6.1 - A admitir em cada ano letivo: 50
6.2 - Total de inscritos em simultâneo: 100
7 - Perfil Profissional:
7.1 - Descrição geral
Desempenhar funções de gestão de unidades hoteleiras e afins, nomeadamente nos departamentos de alojamento e receção, alimentação e bebidas, gestão comercial e marketing e no de organização de eventos.
7.2 - Atividades principais
a) Acompanhar e otimizar os diversos canais de distribuição e vendas no setor turístico e hoteleiro;
b) Conceber e promover programas especiais de incentivos para organizações;
c) Definir e desenvolver a política comercial de uma unidade hoteleira;
d) Definir, implementar e avaliar o plano de marketing de uma unidade hoteleira;
e) Desenvolver procedimentos de gestão da qualidade em unidades hoteleiras;
f) Gerir reservas e o alojamento em hotelaria;
g) Planear, organizar e executar as atividades de gestão de unidades hoteleiras;
h) Planear, organizar, acompanhar e controlar a realização de eventos;
i) Supervisionar, coordenar e organizar as operações de food & beverage em hotelaria;
j) Gerir equipas em empresas turísticas e hoteleiras utilizando técnicas de gestão de recursos humanos.
8 - Referencial de competências:
8.1 - Conhecimentos
a) Conhecimentos especializados em canais de distribuição e vendas no setor turísticos e hoteleiro;
b) Conhecimentos especializados em estratégias de marketing em turismo e hotelaria;
c) Conhecimentos especializados em ética e protocolo empresarial;
d) Conhecimentos especializados em planeamento e organização de eventos;
e) Conhecimentos especializados em qualidade na indústria hoteleira;
f) Conhecimentos especializados em técnicas de gestão de food & beverage na indústria hoteleira;
g) Conhecimentos especializados em técnicas de gestão de recursos humanos;
h) Conhecimentos especializados em técnicas de gestão de reservas e alojamento na indústria hoteleira;
i) Conhecimentos especializados sobre a utilização de tecnologias de informação e comunicação;
j) Conhecimentos fundamentais sobre técnicas de expressão oral e escrita em línguas estrangeiras;
k) Conhecimentos profundos sobre as tendências em turismo e em hotelaria;
l) Conhecimentos profundos sobre gestão de unidades hoteleiras;
m) Conhecimentos profundos sobre hotelaria;
n) Conhecimentos profundos sobre técnicas de expressão oral e escrita em língua materna;
o) Conhecimentos profundos sobre turismo.
8.2 - Aptidões
a) Analisar problemas no âmbito da atividade turística e hoteleira, identificando e selecionando estratégias de resolução;
b) Aplicar as tecnologias de informação e comunicação na gestão de unidades hoteleiras;
c) Comunicar conceitos, raciocínios e ideias, oralmente e por escrito, a diferentes públicos, com clareza;
d) Desenvolver atividades comerciais em unidades turísticas e hoteleiras;
e) Identificar e aplicar conceitos inovadores à gestão de empresas turísticas e hoteleiras;
f) Aplicar técnicas de gestão às operações hoteleiras;
g) Aplicar software específico à gestão de reservas e operações de alojamento em unidades hoteleiras;
h) Aplicar técnicas de gestão às operações de food & beverage em unidades hoteleiras;
i) Aplicar técnicas de gestão e organização de eventos;
j) Desenvolver os procedimentos necessários para o estabelecimento de normas de qualidade em unidades hoteleiras;
k) Aplicar técnicas de gestão de recursos humanos;
l) Desenvolver os procedimentos necessários para a elaboração de um plano de marketing.
8.3 - Atitudes
a) Demonstrar autonomia e capacidade para a resolução de problemas;
b) Demonstrar capacidade de adaptar linguagens e condutas a diferentes contextos e públicos;
c) Demonstrar capacidade de exprimir e fundamentar opiniões;
d) Demonstrar capacidade de liderança e empreendedorismo;
e) Demonstrar capacidade de promover a criatividade e a abertura à inovação;
f) Demonstrar capacidade para assumir uma postura profissional;
g) Demonstrar capacidade para elaborar e apresentar trabalhos de forma organizada e cuidada;
h) Demonstrar capacidade para trabalhar em equipa;
i) Demonstrar capacidades de conduta ética e responsável nas relações interpessoais;
j) Demonstrar espírito de iniciativa e dinamismo;
k) Demonstrar interesse pela aprendizagem permanente.
9 - Estrutura curricular:
(ver documento original)
10 - Plano de estudos:
(ver documento original)
13 de julho de 2020. - O Presidente da Direção da CEP - Cooperativa de Ensino Politécnico, C. R. L., Nelson Maria Abreu Castro Neves.
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