Despacho (extrato) n.º 794/2018
Nos termos do n.º 11 do artigo 21.º do Estatuto do Pessoal Dirigente, aprovado pela Lei 2/2004, de 15 de janeiro, na sua atual redação, torna-se público o Despacho 292/2017, de 28 de dezembro, proferido pelo Senhor Presidente do Instituto Politécnico de Leiria:
Considerando:
a) A entrada em vigor do novo Regulamento Interno dos Serviços de Ação Social do Instituto Politécnico de Leiria (Regulamento 604/2017) e a nova estrutura orgânica dos Serviços de Ação Social;
b) A necessidade de tornar os serviços mais eficazes e eficientes;
c) A entrada em vigor do novo Orçamento do Estado para 2018, que se prevê ocorrer no início de janeiro;
d) Que o Estatuto do Pessoal Dirigente, aprovado pela Lei 2/2004, de 15 de janeiro, na sua atual redação (adiante Estatuto) estabelece no n.º 1 do seu artigo 27.º que os cargos dirigentes podem ser exercidos em regime de substituição nos casos de vacatura do lugar,
Designo, em regime de substituição, nos termos da parte final do n.º 2 do artigo 16.º e do artigo 27.º do Estatuto, e ao abrigo das competências atribuídas ao Presidente do IPLeiria, conforme estipulado na alínea j), do n.º 1, do artigo 44, dos Estatutos do IPLeiria, a técnico superior Natália Ferreira dos Santos Tomás para exercer o cargo de Dirigente Intermédio do 3.º grau, Coordenadora dos Serviços de Alimentação dos Serviços de Ação Social do Instituto Politécnico de Leiria. A presente nomeação foi fundamentada na reconhecida competência técnica, aptidão, experiência e formação do designado, cujo currículo académico e profissional, se anexa ao presente despacho, evidenciando a competência técnica, aptidão, experiência profissional e formação adequadas ao exercício das respetivas funções.
O presente despacho produz efeitos à data de 1 de janeiro de 2018.
9 de janeiro de 2018. - O Administrador, Miguel Júlio Teixeira Guerreiro Jerónimo.
Nota curricular
Nome: Natália Ferreira dos Santos Tomás
Data de nascimento: 01 de abril de 1967
Naturalidade: Ourém, distrito de Santarém
Habilitações Literárias: Bacharelato em Tecnologias das indústrias agroalimentares pela Escola Agrária do Instituto Politécnico de Santarém, concluído em 1990, licenciatura em Engenharia Alimentar concluída em 2004 pela mesma Escola.
Experiência Profissional: Iniciou o seu percurso profissional na área da higiene e segurança alimentar em 1991 numa empresa de restauração coletiva, desempenhando funções de técnica de qualidade. Em 1995 assume a coordenação do setor de alimentação dos Serviços de Ação Social do Instituto Politécnico de Lisboa, onde permanece até 2001 quando passa a exercer as mesmas funções no Instituto Politécnico de Tomar. Em novembro de 2007, é requisitada com a categoria de Técnico superior pelos Serviços de Ação Social do Instituto Politécnico de Leiria, para desempenhar funções de responsável pelo Setor de Alimentação assumindo a coordenação das unidades alimentares dos Campi 1, 2, 3 e 4 do IPLeiria. Implementa um sistema de qualidade e segurança alimentar e publica em 2008 a primeira versão do manual de procedimentos do Setor de Alimentação dos Serviços de Ação Social do Instituto Politécnico "A segurança do saber fazer".
É responsável pela gestão dos recursos humanos, plano de formação, integra vários procedimentos para recrutamento e seleção de novos trabalhadores, ministra formação em sala e "on the job".
Colabora com o Setor de Aprovisionamento na elaboração de todos os cadernos de encargos para aquisição de bens alimentares bem como na abertura e análise das propostas recebidas.
Colabora com o Setor Financeiro na coordenação da gestão de stocks nas unidades alimentares.
Identifica necessidades de aquisição/beneficiação dos equipamentos e instalações do Setor de Alimentação e supervisiona as intervenções.
Elabora o plano de ementas regulares das unidades alimentares bem como para eventos para os quais é solicitada a prestação de serviço do setor. Define e implementa políticas de alimentação saudável promovendo junto da comunidade académica novos hábitos alimentares.
É responsável pela comunicação e gestão de reclamações/sugestões com a comunidade académica utilizadora das unidades alimentares, interlocutora com utilizadores internos, externos e fornecedores. Monitoriza o grau de satisfação.
Outras funções e atividades
Membro de júri de concursos para recrutamento de pessoal, comissões de abertura de procedimentos de aquisição de bens e serviços dos SAS IPLeiria, comissão paritária dos Serviços de Ação Social.
Técnico de Entrevista de Avaliação de Competências em procedimentos concursais.
Orientadora de estagiários das licenciaturas de Engenharia Alimentar (ESTM) e Dietética e Nutrição (ESSLEI) e CETs em Gestão da Qualidade (ESTG).
Frequência de diversas ações de formação, com especial incidência na área da Higiene e Segurança Alimentar e HACCP.
Frequência de várias ações de formação na área da gestão de recursos humanos, SIADAP, liderança e motivação de equipas, gestão do stress organizacional, gestão de conflitos, assertividade e comunicação.
Informação adicional:
Detentor de Certificado de Competências Pedagógicas.
Formadora na área da microbiologia alimentar, classificação de alimentos, métodos de conservação de alimentos, higiene e segurança para manuseadores de alimentos.
Consultora técnica na implementação de sistemas HACCP em restauração privada.
Detentor de Diplome Approfondi de Langue Française (6.º ano Alliance Française)
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