Edital 331/2000 (2.ª série) - AP. - Regulamento de Utilização e Funcionamento dos Estabelecimentos de Restauração e Bebidas do Concelho de Terras de Bouro. - Dr. José António de Araújo, presidente da Câmara Municipal de Terras de Bouro:
Torna público que, em sessão de 30 de Junho de 2000 da Assembleia Municipal de Terras de Bouro, foi aprovado o seguinte Regulamento de Utilização e Funcionamento dos Estabelecimentos de Restauração e Bebidas do Concelho de Terras de Bouro.
E eu, (Assinatura ilegível), chefe da Divisão Administrativa e Financeira, o subscrevi.
7 de Julho de 2000. - O Presidente da Câmara, José António de Araújo.
Regulamento de Utilização e Funcionamento dos Estabelecimentos de Restauração e Bebidas do Concelho de Terras de Bouro.
Preâmbulo
Com a entrada em vigor do Decreto-Lei 168/97, de 4 de Julho, alterado pelo Decreto-Lei 139/99, de 24 de Abril, que estabelece o novo regime jurídico da instalação e funcionamento dos estabelecimentos de restauração e bebidas que prevê a revisão dos requisitos a que estão sujeitos, especificados posteriormente pelo Decreto Regulamentar 38/97, de 25 de Setembro, alterado pelo Decreto Regulamentar 4/99, de 1 de Abril, torna-se imperioso definir e disciplinar num só documento as normas que se prendem com o processo de licenciamento destes estabelecimentos.
Na procura de uma harmonia normativa, salvaguardando a transparência da acção administrativa e o respeito pelos direitos e interesses dos cidadãos e considerando a necessidade de proceder a uma inovação regulamentar em matéria das taxas no âmbito do licenciamento destes estabelecimentos, incluem-se as respectivas taxas e encargos.
CAPÍTULO I
Disposições gerais
Artigo 1.º
Lei habilitante
O presente Regulamento, elaborado nos termos do artigo 11.º do Decreto-Lei 168/97, de 4 de Julho, com alterações introduzidas pelo Decreto-Lei 139/99, de 24 de Abril, aplica-se a todos os processos de licenciamento de utilização de estabelecimentos de restauração e bebidas do concelho de Terras de Bouro.
Artigo 2.º
Competência para licenciamento
A competência para a concessão de licenças de utilização no âmbito deste Regulamento é do presidente da Câmara Municipal.
Artigo 3.º
Definições
1 - São estabelecimentos de restauração os estabelecimentos destinados a proporcionar, mediante remuneração, refeição e bebidas para serem consumidos no próprio estabelecimento ou fora dele, com a denominação de "restaurante" ou "marisqueira", "casa de pasto", "pizzeria", "snack-bar", "self-service", "eat-driver", "take-away" ou "fast-food".
2 - São estabelecimentos de bebidas os estabelecimentos destinados a proporcionar, mediante remuneração, bebidas e serviço cafetaria para consumo no próprio estabelecimento ou fora dele, com a denominação de "bar", ou "cervejaria", "café", "pastelaria", "confeitaria", "boutique de pão quente", "cafetaria", "casa de chá", "gelataria", "pub" ou "taberna".
3 - Os estabelecimentos referidos nos números anteriores podem dispor de instalações destinadas ao fabrico próprio de pastelaria, panificação e gelados, enquadrados na classe D do Decreto Regulamentar 25/93, de 17 de Agosto.
4 - Os estabelecimentos que possuam as instalações referidas no número anterior estão somente sujeitos ao regime de instalação previsto no presente Regulamento.
5 - Entende-se por época balnear o período compreendido entre 1 de Junho e 15 de Setembro.
Artigo 4.º
Estabelecimentos com sala de dança ou espaços destinados a dança
1 - Os estabelecimentos referidos no artigo anterior podem dispor de sala de dança ou espaços destinados a dança, devendo usar as denominações nacional ou internacionalmente consagradas, nomeadamente "clube nocturno", "boîte", "night-club", "cabaret" ou "dancing".
2 - Apenas podem utilizar a denominação "discoteca" os estabelecimentos de bebidas que disponham de salas ou espaços destinados a dança, com ou sem espectáculo, que preencham os requisitos previstos no artigo 3.º da lei habilitante.
Artigo 5.º
Estabelecimentos sazonais
1 - Consideram-se estabelecimentos sazonais os que funcionam apenas durante a época balnear e períodos festivos em construções amovíveis, destinadas a servir bebidas e pequenas refeições para consumo em esplanadas anexas.
2 - Estes estabelecimentos não estão sujeitos a licença de utilização turística, sendo-lhe passada autorização para cada época balnear ou período festivo.
3 - O funcionamento dos estabelecimentos referidos no n.º 1 obedecerá em tudo o mais ao regime previsto na lei e no presente Regulamento.
4 - O horário de funcionamento destes estabelecimentos é das 8 horas da manhã às 2 horas.
CAPÍTULO II
Licenciamento de estabelecimentos
Artigo 6.º
Exigibilidade
1 - Os estabelecimentos constantes deste Regulamento, mesmo quando instalado em casas ou recintos de espectáculos, sedes ou dependências de associações ou de quaisquer entidades sem fins lucrativos, não poderão abrir ou funcionar sem estar licenciados pela Câmara Municipal.
2 - Durante o funcionamento de qualquer estabelecimento deverão ali encontrar-se as respectivas licenças, que deverão ser apresentadas às autoridades competentes, quando por elas exigidas.
Artigo 7.º
Licença de utilização
1 - O requerimento para a emissão de licença de utilização é apresentado pela entidade proprietária ou exploradora do estabelecimento, de acordo com o anexo I ao presente Regulamento, dirigido ao presidente da Câmara Municipal, devendo juntar os seguintes elementos:
a) Cópia do alvará de construção emitido pela Câmara Municipal;
b) Documento comprovativo de legitimidade do requerente face à propriedade ou exploração do prédio ou fracção autónoma;
c) Certidão do registo comercial actualizada e escritura pública de constituição da entidade exploradora do prédio ou fracção autónoma onde funcionará o estabelecimento, tratando-se de pessoa colectiva;
d) Cópia do número de contribuinte de empresário em nome individual e declaração de início de actividade da Repartição de Finanças;
e) Identificação do responsável directo pelo funcionamento do estabelecimento, em conformidade com o anexo II ao presente requerimento.
2 - O alvará de licença de utilização para serviços de restauração ou de bebidas corresponde ao anexo III deste Regulamento.
Artigo 8.º
Utilização de edificações
A licença de utilização ou ocupação de edifícios novos, reconstruídos, reparados, ampliados ou alterados ou das suas fracções autónomas cujas obras tenham sido licenciadas no âmbito do Decreto-Lei 168/97, de 4 de Julho, alterado pelo Decreto-Lei 139/99, de 24 de Abril, são sempre precedidas de vistoria nos termos daquele regime jurídico.
Artigo 9.º
Classificação de estabelecimentos
1 - Os estabelecimentos de restauração e bebidas constantes do presente Regulamento têm a seguinte denominação:
a) Estabelecimentos de restauração;
b) Estabelecimento de restauração com sala ou espaços destinados a dança;
c) Estabelecimentos de restauração com fabrico próprio de pastelaria, panificação e gelados enquadrados na classe D do Decreto Regulamentar 25/93, de 17 de Agosto;
d) Estabelecimentos de bebidas;
e) Estabelecimento de bebidas com sala ou espaços destinados a dança;
f) Estabelecimento de bebidas com fabrico próprio de pastelaria enquadrados na classe D do Decreto Regulamentar 25/193, de 17 de Agosto.
2 - Os estabelecimentos referidos no número anterior têm a seguinte classificação:
a) De luxo, quando estiverem em conformidade com o preceituado no Decreto Regulamentar 38/97, de 25 de Setembro, alterado pelo Decreto Regulamentar 4/99, de 1 de Abril;
b) De 1.ª classe, quando, não preenchendo os requisitos na alínea anterior, estejam em conformidade com aquela regulamentação;
c) De 2.ª classe, quando, e de acordo com o relatório favorável da comissão de vistoria, fiquem dispensados do cumprimento integral da regulamentação mencionada neste número.
Artigo 10.º
Horário de funcionamento
O horário de funcionamento dos estabelecimentos contemplados neste Regulamento é regulado pelo Regulamento Municipal dos Períodos de Abertura e Funcionamento dos Estabelecimentos de Venda ao Público e de Prestação de Serviços.
CAPÍTULO III
Das taxas
Artigo 11.º
Cobrança de taxas
As taxas devidas pela realização de vistorias, concessão de licenças de utilização e averbamentos de alvarás, para estabelecimentos de restauração e bebidas abrangidos pelo presente Regulamento constam da Tabela de Taxas e Licenças do concelho.
CAPÍTULO IV
Contra-ordenações e proibições
Artigo 12.º
Norma proibitiva
Nos estabelecimentos licenciados pelo presente Regulamento é proibido:
a) O fornecimento de bebidas alcoólicas a menores de 16 anos e a portadores de deficiência mental;
b) A entrada e o fornecimento de bebidas alcoólicas a indivíduos em estado de embriaguez.
Artigo 13.º
Infracções
O incumprimento, por parte dos destinatários, de deveres ou obrigações previstos no Regulamento constitui contra-ordenação punível nos termos do Regulamento e demais legislação em vigor.
Artigo 14.º
Penalidades
As contra-ordenações referidas no artigo 12.º deste Regulamento serão punidas nos termos do Decreto-Lei 168/97, de 4 de Julho, alterado pelo Decreto-Lei 139/99, de 24 de Abril, e do Decreto Regulamentar 38/97, de 25 de Setembro, alterado pelo Decreto Regulamentar 4/99, de 1 de Abril.
CAPÍTULO V
Disposições finais e transitórias
Artigo 15.º
Isenções
1 - A Câmara pode isentar ou reduzir o pagamento das taxas devidas pela concessão do alvará de licença de utilização, vistoria e averbamentos ao alvará dos estabelecimentos a que se refere o presente Regulamento às pessoas colectivas de direito público ou de utilidade administrativa e pública, as associações culturais, recreativas e desportivas, cooperativas ou profissionais, desde que se destinem a realização dos correspondentes fins estatutários ou outros de interesse público.
2 - As isenções ou reduções previstas no n.º 1 deste artigo serão concedidas pela Câmara mediante requerimento das partes interessadas e apresentação da prova de qualidade em que as requerem, assim como dos requisitos exigidos para a isenção previstos na Tabela Municipal de Taxas e Licenças.
3 - As isenções e reduções referidas nos números anteriores não dispensam as referidas entidades de requererem à Câmara as necessárias licenças, quando devidas, nos termos da lei ou de regulamentos municipais.
Artigo 16.º
Destino das taxas
A importância das taxas aplicadas nos termos deste Regulamento reverterá integralmente para a Câmara Municipal.
Artigo 17.º
Entrada em vigor
O presente Regulamento entra em vigor 15 dias após a data da sua publicação no Diário da República, 2.ª série.
ANEXO I
(ver documento original)
ANEXO II
(ver documento original)
