Despacho (extrato) n.º 6308/2012
Por despacho de 2 de maio de 2012 do vice-reitor da Universidade Aberta, e de acordo com o disposto nos artigos 75.º a 80.º do Decreto-Lei 74/2006, de 24 de março, alterado pelo 74/2006, de 24 de Março, 316/76, de 29 de Abril, 42/2005, de 22 de Fevereiro e 67/2005, de 15 de Março, promovendo o aprofundamento do Processo de Bolonha no ensino superior, assim como uma maior simplificação e desburocratização de procedimentos no âmbito da autorização de funcionamento de cursos, introduzindo medidas que garantem maior flexibilidade no acesso à formação superior, criando o regime legal de estudante a tempo parcial, permitindo a frequência de disciplinas avuls (...)">Decreto-Lei 107/2008, de 25 de junho, foi homologada a alteração do Plano de Estudos do curso de Mestrado em Ciências do Consumo Alimentar, registado na DGES com o n.º R/B-AD-472/2007 de acordo com o regulamento geral, despacho 10440/2011, publicado no Diário da República, 2.ª série, n.º 158, de 18 de agosto de 2011, e cujo plano de estudos despacho 7563/2011, foi publicado no Diário da República, 2.ª série, n.º 99, de 23 de maio de 2011. A alteração do Plano de Estudos, aprovada pela Comissão Coordenadora do Conselho Científico, em 18 abril de 2012, Deliberação 97/CC/2012, e que se publica em anexo, foi nesta mesma data comunicada à DGES, de acordo com o estipulado no artigo 77.º do 74/2006, de 24 de Março, 316/76, de 29 de Abril, 42/2005, de 22 de Fevereiro e 67/2005, de 15 de Março, promovendo o aprofundamento do Processo de Bolonha no ensino superior, assim como uma maior simplificação e desburocratização de procedimentos no âmbito da autorização de funcionamento de cursos, introduzindo medidas que garantem maior flexibilidade no acesso à formação superior, criando o regime legal de estudante a tempo parcial, permitindo a frequência de disciplinas avuls (...)">Decreto-Lei 107/2008, de 25 de junho.
4 de maio de 2012. - O Chefe de Equipa da Área Operativa dos Recursos Humanos, Ana Rita Sequeira Martins Alves Pereira de Almeida Costa.
Alteração do Plano de Estudos do Mestrado em Ciências do Consumo Alimentar (2.º ciclo)
O curso de Mestrado em Ciências do Consumo Alimentar, registado na DGES com o n.º R/B-AD-472/2007, tem como objetivos centrais proporcionar uma oportunidade de formação de competências especializadas na área das ciências do consumo alimentar, nomeadamente,
Participação nos processos de criação, desenvolvimento e implementação de novos produtos;
Intervenção nas atividades de processamento, de distribuição/consumo;
Liderança nas ações que visam a modificação de atitudes e de comportamentos com vista a práticas de consumo alimentares saudáveis;
Conceção e gestão de projetos na área de consumo alimentar.
A proposta de alteração no plano curricular que aqui se apresenta não altera os objetivos do curso e visa proporcionar um melhor ensino-aprendizagem aos estudantes, dado ser um curso em que a maioria das unidades curriculares são ministradas em regime a distância (online).
Neste sentido, procedeu-se com as seguintes alterações:
(1) A UC denominada Bioquímica, Segurança e Qualidades Alimentares (12,5 ECTS) é eliminada. Muito embora os conteúdos programáticos da Bioquímica e da Segurança e Qualidade Alimentares sejam complementares, a junção das mesmas numa só UC não afigurou os melhores resultados no acompanhamento das referidas temáticas por parte dos estudantes, durante o ano letivo 2011/12.
(2) São criadas sequencialmente duas novas UCs denominadas Química e Bioquímica dos Alimentos (1.º semestre, 5 ECTS) e Segurança e Qualidades Alimentares, (2.º semestre, 7,5 ECTS).
(3) Note-se que com esta alteração se diminui o desequilibro de créditos entre os dois semestres.
No âmbito da alteração proposta, que não modifica os objetivos do curso, o plano de estudos do curso de Mestrado em Ciências do Consumo Alimentar passa a ser o seguinte:
1.º ano
(ver documento original)
2.º ano
(ver documento original)
O plano de estudos anterior era o seguinte:
1.º ano
(ver documento original)
2.º ano
(ver documento original)
206055085
