De acordo com o disposto no artigo 61.º da Lei 62/2007, de 10 de setembro, determino a publicação da estrutura curricular e do plano de estudos do 1.º ciclo de estudos em Gastronomia, em anexo, a ministrar, em associação, pela Escola Superior de Educação, pela Escola Superior Agrária, pela Escola Superior de Tecnologia da Saúde e pela Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Oliveira do Hospital do Instituto Politécnico de Coimbra.
O referido ciclo de estudos foi objeto de acreditação prévia por parte da Agência de Avaliação e Acreditação do Ensino Superior e registado, na Direção-Geral do Ensino Superior, com o número R/A -Cr 62/2015, de 17 de junho de 2015.
ANEXO
Estrutura Curricular e Plano de Estudos da Licenciatura em Gastronomia
1 - Estabelecimento de ensino: Instituto Politécnico de Coimbra.
2 - Unidade orgânica: Escola Superior de Educação, Escola Superior Agrária de Coimbra, Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra, Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Oliveira do Hospital.
3 - Curso: Gastronomia.
4 - Grau: Licenciatura.
5 - Área científica predominante do curso: Turismo e Lazer.
6 - Número de créditos, segundo o sistema europeu de transferência de créditos, necessário à obtenção do grau ou diploma: 180 ECTS
7 - Duração normal do curso: 6 semestres.
8 - Opções, ramos, ou outras formas de organização de percursos alternativos em que o curso se estruture: áreas de especialização: Não aplicável.
9 - Áreas científicas e créditos que devem ser reunidos para a obtenção do grau ou diploma:
(ver documento original)
10 - Observações - não aplicável
11 - Plano de estudos:
Instituto Politécnico de Coimbra
Escola Superior de Educação - Escola Superior Agrária - Escola Superior de Tecnologia da Saúde
Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Oliveira do Hospital
Licenciatura em Gastronomia
1.º Ano - 1.º Semestre
QUADRO N.º 1
(ver documento original)
1.º Ano - 2.º Semestre
QUADRO N.º 2
(ver documento original)
2.º Ano - 3.º Semestre
QUADRO N.º 3
(ver documento original)
2.º Ano - 4.º Semestre
QUADRO N.º 4
(ver documento original)
3.º Ano - 5.º Semestre
QUADRO N.º 5
(ver documento original)
3.º Ano - 6.º Semestre
QUADRO N.º 6
(ver documento original)
22 de maio de 2015. - O Presidente, Rui Jorge da Silva Antunes.
208757173