Sumário: Alteração do plano de estudos do ciclo de estudos conducente ao grau de mestre em Engenharia Alimentar da Escola Superior de Biotecnologia.
A Universidade Católica Portuguesa, considerando o disposto dos artigos 75.º a 80.º do Decreto-Lei 74/2006, de 24 de março, alterado e republicado pelos Decretos-Leis n.os 115/2013, de 7 de agosto, 63/2016, de 13 de setembro e 65/2018, de 16 de agosto, torna público a alteração do plano de estudos do ciclo de estudos conducente ao grau de mestre em Engenharia Alimentar da Escola Superior de Biotecnologia, acreditado pela Agência de Avaliação e Acreditação do Ensino Superior em 9 de junho de 2022. A alteração do plano de estudos foi alvo de registo junto da Direção Geral do Ensino Superior a 1 de setembro de 2023, com o número R/A-Ef 1164/2011/AL03.
6 de setembro de 2023. - A Reitora da Universidade Católica Portuguesa, Isabel Maria de Oliveira Capeloa Gil.
ANEXO
1 - Instituição de ensino: Universidade Católica Portuguesa - Escola Superior de Biotecnologia (2210).
2 - Tipo de curso: Mestrado - 2.º ciclo.
3 - Denominação: Engenharia Alimentar.
4 - Grau ou diploma: Mestre.
5 - Número de créditos, segundo o sistema europeu de transferência de créditos, necessário à obtenção do grau ou diploma: 120 créditos ECTS.
6 - Opções, ramos, áreas de especialização, especialidades ou outras formas de organização da estrutura curricular: Não aplicável.
7 - Estrutura curricular:
QUADRO N.º 1
| Áreas científicas | Sigla | Créditos | |
|---|---|---|---|
| Obrigatórios | Opcionais | ||
| Ciências e Tecnologias Alimentares/Food Science and Technology... | ALI | 75,0 | |
| Física e Ciências de Engenharia/Physics and Engineering... | ENG | 10,0 | |
| Química e Bioquímica/Chemistry and Biochemistry... | QUI | 5,0 | |
| Gestão e Humanísticas/Management and Social Sciences... | HUM | 5,0 | |
| Ciências Biológicas/Biological Sciences... | BIO | 5,0 | |
| Área científica à escolha/Any scientific area available... | OP | 15,0 | |
| Matemática e Informática/Mathematics and Informatics... | MAT | 5,0 | 0,0 |
| Subtotal... | 105,0 | 15,0 | |
| Total... | 120 | ||
8 - Observações:
9 - Plano de estudos:
QUADRO N.º 2
| Unidade curricular (1) | Área científica (2) | Ano curricular (3) | Organização do ano curricular (4) | Horas de trabalho | Créditos (7) | Observações (8) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Total (5) | Contacto (6) | ||||||||||||||
| T | TP | PL | TC | S | E | OT | O | Horas totais de contacto | |||||||
| Políticas da Qualidade Alimentar /Food Quality Policies. | ALI | 1.º | 1.º Semestre... | 130,0 | 15,0 | 15,0 | 9,0 | 39,0 | 5,0 | ||||||
| Metodologia da Investigação: Planeamento e Análise de Dados/Research Methodology - Planning and Data Analysis". | MAT | 1.º | 1.º Semestre... | 130,0 | 13,5 | 19,5 | 33,0 | 5,0 | |||||||
| Análise Sensorial e Ciências do Consumidor/Sensory Analysis and Consumer Sciences | ALI | 1.º | 1.º Semestre... | 130,0 | 19,5 | 19,5 | 39,0 | 5,0 | |||||||
| Tecnologias Alimentares Avançadas /Advanced Food Technology. | ALI | 1.º | 1.º Semestre... | 130,0 | 13,5 | 13,5 | 9,0 | 3,0 | 39,0 | 5,0 | |||||
| Microrganismos e Segurança Alimentar/Microorganisms and Food Safety. | BIO | 1.º | 1.º Semestre... | 130,0 | 12,0 | 9,0 | 6,0 | 27,0 | 5,0 | ||||||
| Opção I/Option I... | OP | 1.º | 1.º Semestre... | 130,0 | 39,0 | 5,0 | Opção/option/Carga horária indicativa /Standard hourly load. | ||||||||
| Análise Instrumental e Automatização Laboratorial/Instrumental Analysis and Laboratory Automatization. | QUI | 1.º | 2.º Semestre... | 130,0 | 24,0 | 15,0 | 39,0 | 5,0 | |||||||
| Desenvolvimento de Novos Produtos e Processos /Development of New Products and Processes. | ALI | 1.º | 2.º Semestre... | 130,0 | 3,0 | 18,0 | 6,0 | 12,0 | 39,0 | 5,0 | |||||
| Materiais e Sistemas de Embalagem/Packaging Materials and Systems. | ALI | 1.º | 2.º Semestre... | 130,0 | 16,5 | 10,5 | 12,0 | 39,0 | 5,0 | ||||||
| Aprendizagem Computacional em Engenharia/Machine Learning in Engineering. | ENG | 1.º | 2.º Semestre... | 130,0 | 19,5 | 19,5 | 39,0 | 5,0 | |||||||
| Práticas Ambientais Sustentáveis /Environmental Sustainable Practices. | ALI | 1.º | 2.º Semestre... | 130,0 | 15,0 | 6,0 | 3,0 | 12,0 | 36,0 | 5,0 | |||||
| Opção II/Option II... | OP | 1.º | 2.º Semestre... | 130,0 | 39,0 | 5,0 | Opção/option/Carga horária indicativa/Standard hourly load. | ||||||||
| Projecto em Engenharia Alimentar/Food Engineering Project. | ALI | 2.º | 1.º Semestre... | 260,0 | 7,0 | 6,0 | 14,0 | 27,0 | 10,0 | ||||||
| Inovação e Empreendedorismo /Inovation and Entreprerneurship. | HUM | 2.º | 1.º Semestre... | 130,0 | 10,0 | 17,0 | 27,0 | 5,0 | |||||||
| Fenómenos de Transferência Aplicados/ Applied Transport Phenomena. | ENG | 2.º | 1.º Semestre... | 130,0 | 13,5 | 19,5 | 6,0 | 39,0 | 5,0 | ||||||
| Gestão da Cadeia de Abastecimento/Food Chain Management. | ALI | 2.º | 1.º Semestre... | 130,0 | 6,0 | 6,0 | 15,0 | 27,0 | 5,0 | ||||||
| Opção III/Option III... | OP | 2.º | 1.º Semestre... | 130,0 | 39,0 | 5,0 | Opção/option/Carga horária indicativa/Standard hourly load. | ||||||||
| Estágio/Tese Engenharia Alimentar/ Practical Training/ Dissertation. | ALI | 2.º | 2.º Semestre... | 780,0 | 26,0 | 26,0 | 30,0 | ||||||||
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