Despacho 19 321/2005 (2.ª série). - Sob proposta do conselho científico, nos termos da deliberação 10/2004 do senado universitário, em sessão de 26 de Janeiro de 2004, que criou o curso de pós-graduação em Ciências do Consumo Alimentar na Universidade Aberta, adiante designado por curso de pós-graduação, determino, no que se refere ao 2.º curso (2005-2006), o seguinte:

1 - O prazo de candidatura e pré-inscrição no curso de pós-graduação decorrerá entre 2 e 23 de Novembro de 2005.

2 - O prazo para a matrícula e inscrição no mestrado decorrerá entre 2 a 14 de Dezembro de 2005.

3 - O número de inscrições para este curso de pós-graduação é fixado em 24.

4 - As candidaturas serão apreciadas pelo júri constituído por:

Presidente - Prof.ª Doutora Cristina Carapeto, professora associada do Departamento de Ciências Exactas e Tecnológicas da Universidade Aberta.

Vogais efectivos:

Prof.ª Doutora Ana Pinto de Moura, professora auxiliar do Departamento de Ciências Exactas e Tecnológicas da Universidade Aberta.

Prof. Doutor Luís Miguel Cunha, professor auxiliar da Universidade Fernando Pessoa.

Vogal suplente - Prof.ª Doutora Luísa Ferreira da Silva, professora auxiliar com agregação do Departamento de Ciências Sociais e Políticas da Universidade Aberta.

5 - O curso de pós-graduação é um curso de carácter formal, organizado pelo sistema de unidades de crédito e leccionado em regime presencial.

6 - A duração máxima é de um ano, sendo leccionado conjuntamente com a parte curricular do mestrado em Ciências do Consumo Alimentar da Universidade Aberta.

7 - O curso de pós-graduação será ministrado no Porto (Universidade Aberta, delegação do Porto, Rua do Ameal, 752, 4200-055 Porto).

8 - O início das actividades escolares está previsto para 16 de Dezembro de 2005.

9 - O montante de propinas para este curso é de Euro 1750, assim distribuído:

Propina de matrícula - Euro 80;

Propina de inscrição na parte curricular - Euro 1670.

10 - A propina de inscrição na parte curricular pode ser liquidada de uma só vez, no acto de matrícula e de inscrição, ou em duas prestações iguais, a 1.ª no acto de matrícula e de inscrição e a 2.ª até 6 de Maio de 2005.

11 - Informações sobre este mestrado poderão ser obtidas junto do Secretariado da Delegação Norte da Universidade Aberta, na Rua do Ameal, 752, Porto, ou por correio electrónico, direccaoguniv-ab.pt, pelos faxes 228300249 e 228304647, pelos telefones 228346760, 228346762 e 228346766 ou ainda por correspondência, para a Rua do Ameal, 752, 4200-055 Porto. Informações sobre este mestrado poderão igualmente ser obtidas junto do Sector de Apoio ao Enquadramento Lectivo da Universidade Aberta, Núcleo de Informações, na Rua da Imprensa Nacional, 100, Lisboa, ou por correio electrónico, infosacguniv-ab.pt, pelo fax 213970841, pelos telefones 213916568, 213916569, 213916579 e 213916588, pela linha azul 808200215 ou ainda por correspondência, para a Rua da Escola Politécnica, 141-147, 1269-001 Lisboa.

12 - Plano curricular:

Disciplinas ... Créditos ... Horas

1.º semestre

Bioquímica e Química dos Alimentos ... 1 ... 18

Tecnologia e Conservação dos Alimentos ... 1 ... 18

Embalagem dos Produtos Alimentares ... 1 ... 18

Sistema da Cadeia Alimentar ... 1,5 ... 27

Estatística Aplicada às Ciências do Consumo ... 1,5 ... 27

Metodologia de Investigação I ... 1 ... 18

2.º semestre

Análise Sensorial ... 1 ... 18

Segurança e Qualidade Alimentares ... 2 ... 36

Tecnologia pós-Colheita ... 1 ... 18

Consumo e Cidadania para o Ambiente ... 1 ... 18

Inovação Agro-Alimentar ... 1 ... 18

Metodologia de Investigação II ... 1 ... 18

25 de Julho de 2005. - A Reitora, Maria José Ferro Tavares.