Despacho 25 997/2005 (2.ª série). - Sob proposta do conselho científico, nos termos da deliberação 10/2004 do senado universitário, em sessão de 26 de Janeiro de 2004, que criou o curso de mestrado em Ciências do Consumo Alimentar na Universidade Aberta, adiante designado por mestrado, determino, no que se refere à segunda candidatura do segundo curso (2005-2007), o seguinte:
1 - O prazo de candidatura e pré-inscrição no curso de mestrado decorrerá entre 15 de Dezembro de 2005 e 6 de Janeiro de 2006.
2 - O prazo para a matrícula e inscrição no mestrado decorrerá entre 16 e 19 de Janeiro de 2006.
3 - O número de inscrições para este curso de pós-graduação é fixado em 24.
4 - As candidaturas serão apreciadas pelo júri constituído por:
Presidente - Prof.ª Doutora Cristina Carapeto, professora associada do Departamento de Ciências Exactas e Tecnológicas da Universidade Aberta.
Vogais efectivos:
Prof.ª Doutora Ana Pinto de Moura, professora auxiliar do Departamento de Ciências Exactas e Tecnológicas da Universidade Aberta.
Prof. Doutor Luís Miguel Cunha, professor auxiliar da Universidade Fernando Pessoa.
Vogal suplente - Prof.ª Doutora Luísa Ferreira da Silva, professora auxiliar com agregação do Departamento de Ciências Sociais e Políticas da Universidade Aberta.
5 - O curso de mestrado é um curso de carácter formal, organizado pelo sistema de unidades de crédito e leccionado em regime presencial.
6 - A duração máxima é de dois anos, reservando-se o restante para a preparação, orientação e apresentação da dissertação.
7 - A parte curricular do mestrado será ministrado no Porto (Universidade Aberta, Delegação do Porto, Rua do Ameal, 752, 4200-055 Porto).
8 - O início das actividades escolares está previsto para 20 de Janeiro de 2006.
9 - O montante de propinas para este curso é de Euro 2000, assim distribuído:
Propinas de matrícula - Euro 80;
Propina de inscrição na parte curricular - Euro 1670;
Proprina de inscrição para dissertação - Euro 250.
10 - A propina de inscrição na parte curricular pode ser liquidada de uma só vez, no acto de matrícula e de inscrição, ou em duas prestações iguais, a primeira no acto de matrícula e de inscrição e a segunda até 30 de Junho de 2006.
11 - Informações sobre este mestrado poderão ser obtidas junto do Secretariado da Delegação do Porto da Universidade Aberta, na Rua do Ameal, 752, Porto, ou pelo correio electrónico direccaoluniv-ab.pt, pelos fax 228300249 e 228304647, pelos telefones 228346760, 228346762 e 228346766 ou ainda por correspondência, para a Rua do Ameal, 752, 4200-055 Porto. Informações sobre este mestrado poderão igualmente ser obtidas junto do Sector de Apoio ao Enquadramento Lectivo da Universidade Aberta, Núcleo de Informações, na Rua da Imprensa Nacional, 100, Lisboa, ou pelo correio electrónico infosacluniv-ab.pt, pelo fax 213970841, pelos telefones 213916568, 213916569, 213916579 e 213916588, pela linha azul 808200215 ou ainda por correspondência para a Rua da Escola Politécnica, 141-147,1269-001 Lisboa.
12 - Plano curricular:
... Créditos ... Horas
1.º semestre
Bioquímica e Química dos Alimentos ... 1 ... 18
Tecnologia e Conservação dos Alimentos ... 1 ... 18
Embalagem dos Produtos Alimentares ... 1 ... 18
Sistema da Cadeia Alimentar ... 1,5 ... 27
Estatística Aplicada às Ciências do Consumo ... 1,5 ... 27
Metodologia de Investigação I ... 1 ... 18
2.º semestre
Análise Sensorial ... 1 ... 18
Segurança e Qualidade Alimentares ... 2 ... 36
Tecnologia Pós-Colheita ... 1 ... 18
Consumo e Cidadania para o Ambiente ... 1 ... 18
Inovação Agro-Alimentar ... 1 ... 18
Metodologia de Investigação II ... 1 ... 18
29 de Novembro de 2005. - A Reitora, Maria José Ferro Tavares.